Geschenkidee aus der Küche: Mit Liebe gemachte Apfelringe!

Anleitung: Getrocknete Apfelringe selber machen

Winterzeit ist Snackzeit! Und was könnte besser passen als getrocknete Apfelringe?

Selbstgemacht sind sie nicht nur lecker, sondern auch frei von Zusatzstoffen. Tauche mit mir ein in die Welt des Dörrens und entdecke, wie du mit getrockneten Apfelringen nicht nur deinen Gaumen, sondern auch den deiner Liebsten verwöhnen kannst. 🎁🌟

Du möchtest die köstliche Welt der getrockneten Apfelringe erkunden? Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du sie ganz unkompliziert selbst herstellen kannst!

Zutaten:

Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskop oder Granny Smith)

Zitronensaft (optional, um die Apfelringe vor dem Verfärben zu schützen)

Gewürze nach Geschmack (optional z.B. Zimt, Zucker, Ingwer, Vanilleextrakt)

Schritt 1: Vorbereitung der Äpfel Wasche die Äpfel gründlich und entferne das Kerngehäuse und je nach Geschmack auch die Schale. Schneide die Äpfel in gleichmäßige Ringe, etwa 5-6 mm dick.

Möchtest Du die Apfelschalen und die Kerngehäuse weiterverwenden? stelle damit auf einfachste Weise deinen eigenen Apfelessig her! Hier gehts zur Anleitung (hier klicken)

Oder magst Du einen Apfelschalentee herstellen? Hier gehts zur Anleitung (hier klicken)

Schritt 2: Zitronenbad (optional) Wenn du möchtest, dass die Apfelringe ihre Farbe behalten, tauche sie kurz in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft. Dies verhindert das Verfärben.

Schritt 3: Würzen nach Geschmack Besondere Note gefällig? Jetzt ist der Zeitpunkt, Gewürze deiner Wahl hinzuzufügen. Klassiker wie Zimt und Zucker passen immer, aber auch Ingwer oder Vanille verleihen den Apfelringen eine besondere Geschmacksrichtung. Ich mag sie jedoch pur am liebsten! 

Schritt 4: Dörren im Dörrgerät: Leg die gewürzten Apfelringe auf die Dörrgitter, wobei sie sich nicht berühren sollten. Stelle das Dörrgerät auf eine Temperatur zwischen 50°C und 70°C ein und lasse die Apfelringe für etwa 6-8 Stunden trocknen. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Ringe und der gewählten Temperatur ab.

Schritt 5: Dörren im Ofen: Falls du kein Dörrgerät hast, kannst du die Apfelringe auch im Ofen zubereiten. Lege sie dazu auf Backpapier und backe sie bei niedriger Temperatur (ca. 70°C) für 4-6 Stunden. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

Schritt 6: Lufttrocknung: Platziere die gewürzten Apfelringe auf einem Gitter oder einem sauberen Handtuch an einem sonnigen, gut belüfteten Ort. Idealerweise solltest du sie draußen an einem warmen, trockenen Tag trocknen lassen. Wende die Apfelringe alle paar Stunden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Der Trocknungsprozess dauert in der Regel 1-2 Tage, je nach Wetterbedingungen.

Schritt 7: Prüfung der Trockenheit: Die Apfelringe sind fertig, wenn sie eine ledrige Konsistenz haben und nicht mehr klebrig sind. Teste dies, indem du einen Apfelring in der Mitte durchschneidest.

Schritt 8: Aufbewahrung: Nach dem Dörren sollten die Apfelringe vollständig abgekühlt sein, bevor du sie in luftdichten Behältern oder verschlossenen Tüten aufbewahrst. So bleiben sie lange knusprig und aromatisch.

Genieße deine selbstgemachten getrockneten Apfelringe als gesunden Snack oder teile sie als liebevolles Geschenk mit deinen Liebsten! 🍏✨ 

Die genaue Anleitung in Bildern zur Herstellung von gedörrten Apfelringen findest Du unten in der Bildstrecke.

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