🌿🥗 Juli-Highlights: Diese Wildpflanzen kannst du jetzt ernten 🌸🌿

Essbare Wildpflanzen im Juli – Das kannst du jetzt sammeln! 🌿

🌞 Der Juli ist eine wunderbare Zeit, um in die Natur zu gehen und essbare Wildpflanzen zu sammeln. 🌼

Die Wiesen sind voll von Schätzen, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.

Hier erfährst du, welche Pflanzen du jetzt finden und wie du sie nutzen kannst.

Die besten Wildpflanzen im Juli 🌿

Spitzwegerich – Die Blätter, Blüten und sogar die ersten Samen sind jetzt reichlich vorhanden. Ideal für Salate oder als Tee! 🍵
Gänseblümchen – Diese kleinen weißen Blüten spriessen überall und sind perfekt für deinen Sommersalat. 🥗
Rotklee – Ein wahres Kraftpaket, das ebenfalls in deinen Salat wandern kann. 🌸
Dost und wilder Fenchel – Diese Kräuter verleihen deinen Gerichten eine besondere Note. 🌱
Beifuss – Ideal zum Würzen und für die Gesundheit. 🌾
Vogelmiere – Dieses zarte Kraut ist ein echter Allrounder in der Küche. 🌱

Blütenzauber im Juli 🌸

Die Malve (Malva sylvestris) blüht jetzt in voller Pracht. Diese Heilpflanze findest du in verschiedenen Farben wie rosa, violett, blau und rot an Wegesrändern und Feldern. Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar und ideal für Salate und Smoothies. 🥗🍹 Ein Kaltauszug aus der Malve bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe, während ein Heissaufguss ebenfalls möglich ist, wenn auch mit kleinen Einbussen.

Erste Samen ernten 🌾

Schon im Juli kannst du die ersten Samen der Brennnessel sammeln. Auch beim Spitzwegerich und der Knoblauchsrauke sind bereits Samen reif. Diese kleinen Powerpakete kannst du in deine Ernährung einbauen und so von den zahlreichen Nährstoffen profitieren. 🌿

Vorrat für den Winter 🌿❄️

Denke auch schon an die kalten Monate!

Jetzt ist die beste Zeit, um Wildkräuter zu sammeln und für den Winter haltbar zu machen. Kräutersalz, Trocknung oder Einfrieren – die Möglichkeiten sind vielfältig. So hast du auch im Herbst und Winter stets gesunde Zutaten parat. 🌱✨

Weitere Schätze im Juli 🌿

Hier sind noch mehr essbare Wildpflanzen, die du im Juli sammeln kannst:

Brennnessel (Spitzen und erste Samen)
Giersch
Weissklee
Löwenzahn
Taubnessel
Pimpinelle
Ringelblume
Breitwegerich
Wermut
Gundermann
Persischer Ehrenpreis
Labkraut
Schafgarbe
Ackerschachtelhalm
Wilde Karde

Nutze die Fülle der Natur im Juli und entdecke die vielen Möglichkeiten, die dir essbare Wildpflanzen bieten.

Viel Spass beim Sammeln und Geniessen! 🌿🌸🍃